緑茶特集
緑茶特集：丸久小山園 全国茶品評会で通算22回目の第1位 品質本位の茶づくり
品質本位の同社緑茶商品
丸久小山園は8月に開催された第74回全国茶品評会で1位となる農林水産大臣賞を6年ぶりに受賞した。同賞の受賞は通算で22回目。関西茶品評会でもこれまで9回にわたり1位に輝いている。茶道各派の指定商品も生産し、宇治抹茶業界で最高品質の商品づくりがあらためて証明された。
抹茶の技術開発に精力的に取り組み、業界では数少ない特許をこれまで多く取得してきた。主な特許取得技術は「練り状抹茶等の粉末茶のペースト化」がある。ペースト商品はほうじ茶でも生産しており、冷
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