惣菜管理士合格者特集
◆惣菜管理士合格者特集：惣菜管理士2万7397人に、全国11会場で試験実施
資格試験は6月25～28日の4日間、全国11会場で実施された
◇19年合格者3351人 三級は10月から新カリキュラムに移行
制度創設から27年を迎えた日本惣菜協会の研修プログラム「惣菜管理士」の有資格者が2万7397人となった。食品に関する知識を広範囲に網羅した業界唯一の研修プログラムは、惣菜製造業だけに限らず、食品メーカー、卸、小売、機械、人材サービスなど幅広い業種での採用が進んでいる。10日に発表された今年の惣菜管理士合格者は3351人。全国で約2200社の企業が有資格者を輩出し、「中食に携わるプロフェ
