惣菜管理士合格者特集
惣菜管理士合格者特集：合格者の喜びの声＝二級 味の素冷凍食品・中公甫さん
◇味の素冷凍食品 品質保証センター品質保証部規格グループ 中公甫さん
●幅広い知識で製品確認やルール作りに生かす
私は品質保証部に所属しており、設計・開発された製品の順法性、安全性、社会的受容性の妥当性確認や、食品衛生法などに則った社内の運用ルール作りの業務に携わっております。
食品に関する幅広い分野を扱っている惣菜管理士の受講は、社内で推奨されており、食品の基礎知識の少なさに悩んでいた私にピッタ
