惣菜管理士合格者特集
惣菜管理士合格者特集：合格者の喜びの声＝二級 味の素冷凍食品・中公甫さん
◇味の素冷凍食品 品質保証センター品質保証部規格グループ 中公甫さん
●幅広い知識で製品確認やルール作りに生かす
私は品質保証部に所属しており、設計・開発された製品の順法性、安全性、社会的受容性の妥当性確認や、食品衛生法などに則った社内の運用ルール作りの業務に携わっております。
食品に関する幅広い分野を扱っている惣菜管理士の受講は、社内で推奨されており、食品の基礎知識の少なさに悩んでいた私にピッタ
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惣菜管理士合格者特集
惣菜・中食制度創設から27年を迎えた日本惣菜協会の研修プログラム「惣菜管理士」の有資格者が2万7397人となった。食品に関する知識を広範囲に網羅した業界唯一の研修プログラムは、惣菜製造業だけに限らず、食品メーカー、卸、小売、機械 […]
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