惣菜管理士合格者特集
惣菜管理士合格者特集：企業の取組み＝太堀・伏下英一氏
◇太堀 取締役営業本部長 伏下英一氏
●和惣菜に限らず、食全般の知識身に付け提案力を向上
当社は昨年に入会して、同年10月から初めて惣菜管理士養成研修を受講しました。現在、営業と営業事務、開発部門の計30人が三級に合格し、次のステップを目指しています。当社はもともと和惣菜が中心で、卸問屋との人間関係構築を重視してきたため、惣菜管理士取得に向けた取組みは遅れていました。
昨今、食の安全・安心が重視さ
