近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：外食トピックス 屋外グローサラント誕生
バルの人気メニュー「ピンチョス」で当たりが出れば“誰かに”もう一つ
微炭酸白ワイン「チャコリ」は提供パフォーマンスも魅力
「世界各国の魅力を伝える陽気な雰囲気のメルカを今後も作っていきたい」と平田哲士KICHIRI社長
店舗と前を通る客の距離の近さも強み。買い物帰りの親子がつい足を止める
◇屋外グローサラント「merca PASEO」誕生
●キチマ第2弾はスペイン横丁
食通が集まる街、大阪市福島に、まるでスペインの町並みに迷い込んだかのような空間ができた。15日にオープンした「merca PASEO（メルカパセオ）」は、「タパス＆ピンチョス」「パエリア」「ハム＆チーズ」「ローストミート」「ピッツァ」がそれぞれ看板メニューの小さなスペインバルが軒を連ねた横丁のようなつくり。どの店で買ったものを、どこで食べて飲
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