近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：三菱食品中四国支社・西戸亮輔氏
◇三菱食品中四国支社・西戸亮輔デリカユニットリーダー
三菱食品中四国支社は、少子高齢化が進むエリア内で市場や商品の動向をしっかりと把握することで、取引先各社の課題解決につながる動きを進めるとともに、人材不足への対策や市場が求める商品施策などに積極的に取り組んでいる。中四国エリアの低温度帯事業について西戸亮輔デリカユニットリーダーに話を聞いた。（浜岡謙治）
●フルカテゴリーの強みを生かし、オリジナル商品群に注力
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