近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：アクト中食・平岩由紀雄社長
中四国エリアでの業務用食品総合卸としてトップクラスの実績を誇るアクト中食。2011年の創業100周年を機に環境変化に対応する強い企業集団を目指した大幅な組織改革を行った。その後もコスト削減や粗利率改善などグループ全体の体質強化や基盤強化を着実に進めている。10年先を見据え、さらなる飛躍を目指す平岩由紀雄社長に話を聞いた。（浜岡謙治）
●評価された働き方改革、体質・基盤強化を着実に進める
当社は1911年の米屋からスタート、
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