コーヒー・コーヒー用クリーム特集

コーヒー・コーヒー用クリーム特集:萩原珈琲 「神戸萩原珈琲店127番地」5つの仕掛け

飲料 2021.02.26 12193号 11面
神戸市役所内コーヒースタンド「神戸萩原珈琲店127番地」では地産地消活動や食品ロスゼロ運動を実施

神戸市役所内コーヒースタンド「神戸萩原珈琲店127番地」では地産地消活動や食品ロスゼロ運動を実施

 ●親子集う市役所カフェへ
 萩原珈琲の直営店「神戸萩原珈琲店127番地」がユニークな活動を始めている。
 同店は神戸市庁舎1階のロビーにあるスタンド型コーヒー店で、1杯ずつ提供するハンドドリップコーヒーや、地元産に徹底的にこだわったサンドイッチが名物だが、その奥に“こどもが自然に集う空間”をつくる五つの仕掛けが隠れている。
 老舗ロースターの同社では現在、タイプの違う7店舗の直営店を展開する。

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