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スジャータめいらくグループが販売する、通信販売に特化した冷凍コーヒー「フローズン アロマ コーヒー」がこれまでにない商品として人気を集めている。同品は故会長の日比孝吉氏が「本当においしいコーヒーは健康に寄与する」と開発した「きくのIFCコーヒー」をさらに進化させた。「きくのIFCコーヒー」とは焙煎後、高温のコーヒー豆を液体窒素で冷却し温度を下げることでアロマ、香りの散逸を抑制。加えて低温管理でコーヒー豆の鮮度を維持し香り成分の長時間保持を可能にした画期的商品。
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21年もコロナ禍による不透明な見通しが続く中、コーヒー市場は家庭内需要の拡大や変化する生活者のニーズに対応するため、新たな提案で成長を目指す。一方、コロナ禍で影響を受けた業務用市場でもウィズコロナに対応する取組みや、コ […]
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