若鯱家（本社名古屋市、高橋知子社長）はカゴメ名古屋支店とコラボして、1食で「1／2日分の野菜を使ったべジ御膳」＝写真＝を19日から6月末まで期間限定で、ショッピングセンター内にある37店舗で税込み1300円で提供。
単独メーカーとのコラボによるセットメニュー開発は若鯱家では初の試み。現在、野菜摂取量は国が推奨する大人1日分の野菜摂取量に対して、ここ10年間野菜不足と深刻な状況だ。
高橋社長は「コロナ禍で巣ごもりの人も多い中
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