ふりかけ・お茶漬け特集2023
ふりかけ・お茶漬け特集：三島食品 調味料用途へアプローチ
詰め替え用「瀬戸風味20g」
三島食品の22年12月期決算は、売上高146億8000万円の前年比1.9％増で着地した。家庭用は目標値に若干届かなかったものの前年実績を上回り、業務用は目標値、前年実績ともに上回った。家庭用に関しては、ラインアップを強化した「ゆかり」シリーズを数種類店頭に並べる多面陳列を積極的に展開しており、同社商品の売場面積を着実に拡大させている。
業務用に関しては、コロナ前に飲食店やホテルルートに積極展開を図っていた「-18℃以下保存」シリーズがまだ戻っていな
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ふりかけ・お茶漬け特集2023
水産加工ふりかけ・お茶漬け市場は不況に強い本領を発揮しつつある。温暖化や世界的な需給構造の変化による原燃料、資材、物流費高は今も続き、主要原料である海苔、ごま、鰹節の相場高、値上げも現在進行形。商品を値上げしても収益はひっ迫し […]
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