ふりかけ・お茶漬け特集2023
ふりかけ・お茶漬け特集：にんべん 「しっとりソフト」が好調
にんべんは、独自のソフトタイプのふりかけを展開している。前3月期のふりかけ部門売上げは、前年比3％増で着地。弁当需要が回復し、特に「しっとりソフトふりかけ」シリーズが好調だった。「鰹節専門店の本格派ふりかけ」シリーズはコロナ禍でも落ち込むことなく、食卓需要がつかめている。
主力の「しっとりソフトふりかけ」シリーズは、一昨年にアイテム数を絞り計6アイテムで展開。主力の「かつおおかか40g」は前年比2％増、30gの「ひじき」は同2％増、「梅しそ」は同2
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ふりかけ・お茶漬け特集2023
水産加工ふりかけ・お茶漬け市場は不況に強い本領を発揮しつつある。温暖化や世界的な需給構造の変化による原燃料、資材、物流費高は今も続き、主要原料である海苔、ごま、鰹節の相場高、値上げも現在進行形。商品を値上げしても収益はひっ迫し […]
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