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日本海水は、ほかにはない特徴あるラインアップが強みだ。ニッチなニーズをとらえつつも、受け入れられやすく、定番化しやすい商品を多数展開している。22年秋に発売した「タコライスふりかけ」は、ふりかけの日本一を決める「全国ふりかけグランプリ2022」で銀賞を受賞しており、今春夏も積極的に販売していく。 ふりかけ、お茶漬けともに22年は21年に比べて良かったという。ふりかけは「九州名産」シリーズの「大分柚子胡椒ふりかけ」や「阿蘇高菜ふりかけ」「博多明太子ふ
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ふりかけ・お茶漬け市場は不況に強い本領を発揮しつつある。温暖化や世界的な需給構造の変化による原燃料、資材、物流費高は今も続き、主要原料である海苔、ごま、鰹節の相場高、値上げも現在進行形。商品を値上げしても収益はひっ迫し […]
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