●今期重点はオードブル
平和堂の20年度実績は、食肉加工品全体で上期は前年比11.4％増、下期は同6.5％増、通期で同8.9％増といずれも前年を上回った。
3～5月にかけて緊急事態宣言発出、学校休校などの影響で、買い物時間の短縮意識が強く、定番商品の回転率が上昇。また調理の時短意識も強く、ウインナー、ハム、ハンバーグなど比較的簡単に調理できる商材が好調に推移した。外食を控える動きも影響し、加工肉の食卓出現頻度が上がった。特
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
