一正蒲鉾は“練り製品でより健康に”を今秋冬の新商品テーマとし、同社初の糖質オフ商品2品などを発売した。開発のコンセプトは「ウィズコロナ」。高タンパク・低脂質が特徴の練り製品に新たな価値を加え、コロナ禍の運動不足などで健康を気遣う幅広い層にアピールする。
同社は「高たんぱく＆糖質50％オフ ジューシーカニかま」「同 ぷりっぷりちくわ」を9月発売した。糖質オフのカニ風味かまぼこ、ちくわは業界でも初とみられる。同社の一般的な製品と比較し糖質を50％カット
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