水産練り製品特集

水産練り製品特集:一正蒲鉾 初の糖質オフ2品発売

水産加工 2021.09.27 12299号 06面

 一正蒲鉾は“練り製品でより健康に”を今秋冬の新商品テーマとし、同社初の糖質オフ商品2品などを発売した。開発のコンセプトは「ウィズコロナ」。高タンパク・低脂質が特徴の練り製品に新たな価値を加え、コロナ禍の運動不足などで健康を気遣う幅広い層にアピールする。
 同社は「高たんぱく&糖質50%オフ ジューシーカニかま」「同 ぷりっぷりちくわ」を9月発売した。糖質オフのカニ風味かまぼこ、ちくわは業界でも初とみられる。同社の一般的な製品と比較し糖質を50%カット

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