ふりかけ・お茶漬け特集

ふりかけ・お茶漬け特集:大盛食品=「糸島ブランド」を商品化

水産加工 2019.08.28 11931号 09面

 【九州】大盛食品では今秋に向けて、「糸島ブランド」をテーマにした商品開発を行う。近年、福岡市西部の糸島地区には移住者の増加で、全国からスポットが当てられている。
 当地で取れる魚、肉、野菜などの人気が高まり、これを「糸島グルメ」と命名し、商品がブランド化されている。同社はここに焦点を当て、水産物、糸島ポーク、鶏、牛肉などの畜肉商材や豊富な野菜など取り入れた商材を商品化し、シリーズ化したいとしている。
 秋には第1弾として、日本

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