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【九州】大盛食品では今秋に向けて、「糸島ブランド」をテーマにした商品開発を行う。近年、福岡市西部の糸島地区には移住者の増加で、全国からスポットが当てられている。 当地で取れる魚、肉、野菜などの人気が高まり、これを「糸島グルメ」と命名し、商品がブランド化されている。同社はここに焦点を当て、水産物、糸島ポーク、鶏、牛肉などの畜肉商材や豊富な野菜など取り入れた商材を商品化し、シリーズ化したいとしている。 秋には第1弾として、日本
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ふりかけ・お茶漬け市場は19年度、前年比3%減で推移し、両市場とも同率での縮小を余儀なくされている。構成比7割と主力のふりかけでは各カテゴリー総倒れの状況にあり、それぞれの課題が明らかになりつつある。お茶漬けは長年漸減 […]
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