●個食、清涼などがトレンド 最盛期の大型販促に期待
お茶漬け市場は今期、前年比3％減で推移した。7月までの低気温の影響を受けた。苦境でも小容量の個食、梅や柑橘の清涼感、だしなどの消費トレンドは明らか。悪天候で伸びしろを来期に残したとも考えられる。昨年からトップメーカーの永谷園が最盛期の年末商戦に向けて大型販促を推進。今秋も企画充実が予定され、市場全体を底上げするか期待される。
暑さで食欲が減退する夏は、さらさらとご飯食が進
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
