会員機能
ニチフリ食品は異業種メーカーとの共同開発で先行し、開発力を強めている。5年前から菓子、焼きそばなど定番商品をふりかけにして新奇性、ご飯との相性の良さで支持されている。誰もが知る味わいの再現の困難、期待を超え、開発・品質本位の企業力を磨いてきた。レギュラー品も伊豆産わさび茎を使った「おかかわさびふりかけ」を展開し、レシピ提案も加速。商品価値と収益を高める。 来年80周年を迎える老舗の専業メーカーとして、古くから開発力に定評がある。近年は10年から「お
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
ふりかけ・お茶漬け市場は19年度、前年比3%減で推移し、両市場とも同率での縮小を余儀なくされている。構成比7割と主力のふりかけでは各カテゴリー総倒れの状況にあり、それぞれの課題が明らかになりつつある。お茶漬けは長年漸減 […]
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
リスクから家族と自分を守る―― 災害食ハンドブック
災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介。
えっ!そんなことできるの?―― フードビジネスで活躍するAI
農業・畜産業・水産業・製造業・流通業におけるAIの先進事例を徹底解説。
セミナー情報