ふりかけ・お茶漬け特集
ふりかけ・お茶漬け特集：ニチフリ食品＝レギュラー価値高める
ニチフリ食品は異業種メーカーとの共同開発で先行し、開発力を強めている。5年前から菓子、焼きそばなど定番商品をふりかけにして新奇性、ご飯との相性の良さで支持されている。誰もが知る味わいの再現の困難、期待を超え、開発・品質本位の企業力を磨いてきた。レギュラー品も伊豆産わさび茎を使った「おかかわさびふりかけ」を展開し、レシピ提案も加速。商品価値と収益を高める。
来年80周年を迎える老舗の専業メーカーとして、古くから開発力に定評がある。近年は10年から「お
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ふりかけ・お茶漬け特集
水産加工ふりかけ・お茶漬け市場は19年度、前年比3％減で推移し、両市場とも同率での縮小を余儀なくされている。構成比7割と主力のふりかけでは各カテゴリー総倒れの状況にあり、それぞれの課題が明らかになりつつある。お茶漬けは長年漸減 […]
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