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田中食品興業所、惣菜パン用3品上市 チーズの概念一新

ニュース 2019.04.22 11867号 03面

チーズリベルテを使えば、あらゆる形状、あらゆる味わいのチーズパンができると提案

 【関西】田中食品興業所は夏場のベーカリーに新風を吹き込む素材として、惣菜パン用の「チーズリベルテ」「大人の甘口カレー」「ベシャメルソース」を上市する。定番具材の3品だが、新しいトレンドが生まれるよう、ひとひねりを加えた素材となっている。

 薄い板状の熟成チーズ加工品「チーズリベルテ」は、同社が「チーズにできなかったチーズパンをコンセプトに開発した大型新商品」とする肝いりで、伸びの良さと耐熱性の両方の物性を持つ点が特徴。常温で生地と一緒に手伸ばしして加工することはもちろん、カッ...続きを読む

乳肉・油脂

  • ニュース

    チーズリベルテを使えば、あらゆる形状、あらゆる味わいのチーズパンができると提案

    田中食品興業所、惣菜パン用3品上市 チーズの概念一新(2019.04.22)

     【関西】田中食品興業所は夏場のベーカリーに新風を吹き込む素材として、惣菜パン用の「チーズリベルテ」「大人の甘口カレー」「ベシャメルソース」を上市する。定番具材の3品だが、新しいトレンドが生まれるよう、ひとひねりを加えた素材となってい…

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    ピーター・マイヤーズデーリー・オーストラリア国際貿易開発担当マネージャー

    豪州の生乳生産、苦境のシーズンに 干ばつ続き乳量7~9%減(2019.04.22)

     豪州の18/19年度(18年7月~19年6月)の生乳生産は、厳しいシーズンのまま着地しそうだ。昨年7月以降続いた記録的干ばつが、乳業に関わる穀物生産に大きく影響。生産コストも上昇し、生産者の3分の2が利益ゼロとなるほどの苦境を招いて…

  • セミナー・催し物

    多くの参加者が熱心に話を聞いた

    デーリー・オーストラリア、乳業セミナー開催 厳しい生産状況示す(2019.04.22)

     豪州の酪農団体デーリー・オーストラリアは15日、東京都墨田区のKFCホールで、乳業メーカーや商社らを招き「乳業セミナー」を開催し、豪州乳業界や国際乳市場の最新動向、貿易政策の課題などについて情報発信した。今シーズン(18年7月~19…

  • ニュース

    マリンフード、会社案内ビデオがコンテスト受賞(2019.04.19)

     マリンフードは社業だけではなく、ホームページや会社案内ビデオなどのPR媒体にも注力し、分かりやすく多様な情報がコンパクトに盛り込まれている。

     中でも会社案内ビデオの外部評価は高く、コンテストで二度受賞する快挙を遂げ、採…

  • ニュース

    「おいしい」にプラスアルファの価値を付与、主に製菓製パン向けに提案する

    ADEKA、「おいしいにプラス」テーマに9品種投入 最終商品の価値高める(2019.04.19)

     業務用加工油脂などを展開するADEKAは今春、「おいしいにプラス」をテーマに、製パン・洋菓子向け新製品群を投入する。マーガリンや練り込みクリームなど、パンや菓子などの最終商品の価値を高める9品種10品目を4月から順次展開。いずれも人…

  • ニュース

    「骨活」「腸活」をダブルサポートするレシピを公開

    雪印ビーンスタークと日本ケロッグ、コラボレシピをWebで公開 アクティブシニア支援(2019.04.19)

     雪印ビーンスタークと日本ケロッグは10日から、アクティブシニア層に向けたコラボレーションレシピのWebサイトでの公開をスタートした。雪印ビーンスタークの大人向け粉ミルク「プラチナミルクforバランス」と、日本ケロッグのシリアル「オー…

  • ニュース

    三宅宏和社長

    六甲バター、「スマイリーカフェ」期間限定で開店 Q・B・Bアピール(2019.04.19)

     【関西】六甲バターは11~25日までの期間限定で、「Q・B・Bスマイリーカフェ」を神戸市中央区の神戸旧居留地のYURT神戸店でオープンした。Q・B・Bチーズを使用した限定メニューや、地元神戸の日本酒メーカー2社とのコラボメニューなど…

  • セミナー・催し物

    日清オイリオグループ、横浜磯子で春まつり20~21日開催(2019.04.15)

     日清オイリオグループは20~21日、横浜磯子事業場で「第37回日清オイリオ横浜磯子春祭り」を開催する。地域住民をはじめとする多くの人とのコミュニケーションを図るもので、磯子地区や近隣地域のダンスチームによる「磯子ダンススタジアム」や…

  • 連載

    本物の味を伝える商品群

    光る7人のプロ農業者たち(6)九州・糸島みるくぷらんと 伊都物語で“ホンモノ”の牛乳伝える(2019.04.15)

     福岡県糸島市の糸島みるくぷらんとは、地元の生乳にこだわった牛乳・ヨーグルトブランド「伊都物語」を前面に、「本物の味」を伝えている。無農薬飼料で育った糸島地域の乳牛の生乳を使用し、無添加発酵のヨーグルトや、低温殺菌牛乳を展開。海外にも…

  • ニュース

    よつ葉乳業、ほうじ茶ミルク上市 ミルクコーヒー刷新も(2019.04.15)

     【北海道】よつ葉乳業は1日から、新商品「YOTSUBA HOUJI TEA MILK よつ葉ほうじ茶ミルク」を全国で発売した。

     原料となる生乳には北海道十勝産を50%使用。クセがなく低カフェインでミルクと相性の良い国産…

  • ニュース

    よつ葉乳業、小学校や公立図書館へ小学生向け教材寄贈(2019.04.15)

     【北海道】よつ葉乳業は8日、学研プラス社刊行のまんがでよくわかるシリーズ「牛乳のひみつ」=写真=に取材協力し、2万5500冊を社会科の副教材として全国の小学校や公立図書館に寄贈すると発表した。

     「牛乳のひみつ」は、学研…

  • ニュース

    左から「YSトロチーネ ブルーチーズ仕立て」「YSダイスチーズ」「冷製チーズフォンデュ」

    ヨシダコーポレーション、YSブランドから今春の新商品発売(2019.04.15)

     【中部】ヨシダコーポレーションはこのほど、主力のYSブランドから今春の新商品2品とリニューアル1品を全国発売した。

     「YSトロチーネ ブルーチーズ仕立て」は、昨春新発売の「YSトロチーネ カマンベール仕立て」に続くシリ…

  • 連載

    石山和男営業課長

    光る7人のプロ農業者たち(5)東北・半澤鶏卵 卵を高付加価値品に(2019.04.12)

     山形県天童市の半澤鶏卵は、自社で生産する鶏卵を加工した「スモっち」をコアブランドに、付加価値の高い卵・鶏肉加工品を展開する。県内唯一のストレスフリー養鶏場で、純国産種鶏を肥育。全国へおいしさと健康を提供している。

     同社…

  • 人事

    森永乳業、4月1日付組織改正・人事異動(2019.04.12)

     4月1日付

     〈組織改正〉

     ▽営業本部カスタマー営業統括部カスタマー営業部の食品流通営業グループと冷菓営業グループを「第1グループ」「第2グループ」に再編する▽営業本部カスタマー営業統括部広域営業部に「第1…

  • セミナー・催し物

    購買体験では野菜の目利きポイントが紹介された

    日清オイリオグループ、親子で野菜購買体験(2019.04.12)

     日清オイリオグループはこのほど、神奈川県藤沢市のJAさがみファーマーズマーケット「わいわい市藤沢店」で小学生親子を対象とする親子食育体験イベントを開催した。食育推進活動の一環として09年から実施しているもので、今回で19回目。10組…

  • ニュース

    人気芸人とのコラボで「から揚げの日の油」の魅力発信を行う

    J-オイルミルズ、「から揚げの日の油」PR 千鳥らアンバサダー就任(2019.04.12)

     J-オイルミルズは今春、家庭用新商品「から揚げの日の油」で、よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属芸人とのコラボPRを実施する。人気お笑いコンビの千鳥・トレンディエンジェルが同品のアンバサダーに就任し、鶏肉売場でのVTR放映やW…

  • セミナー・催し物

    こだわり商品をお買得価格で提供(桜SAKEフェスタ)

    タケダハム、御堂筋天国第1回桜SAKEフェスタに出店(2019.04.12)

     【関西】タケダハムは5日、大阪市中央区の「淀屋橋odona前歩道」で開催された「御堂筋天国第1回桜SAKEフェスタ」に出店。国産豚肉を使用した「竹田屋」シリーズや、「大阪産(もん)名品」の認定を受けたハム・焼豚など、味と品質にこだわ…

  • ニュース

    かどや製油、家庭用ごま油製品を値上げ(2019.04.10)

     かどや製油は7月1日出荷分から、家庭用ごま油製品を値上げする。主要生産国の生産減や相場上昇、原料価格の高騰に加え、人件費や物流費が増加しているためで、家庭用ごま油製品の本体価格を10%以上値上げする。

     同社では過去3年…

  • ニュース

    奥山真司常務執行役員マーケティング本部長(右)と、アンバサダーを務める綾瀬はるか

    江崎グリコ、BifiXヨーグルト刷新で健康寿命延伸に貢献 新市場創造へ(2019.04.08)

     江崎グリコは、3月25日に全品をリニューアル発売した「BifiXヨーグルト」を中心に、健康寿命の延伸に貢献する新市場の創造へ第一歩を踏み出した。腸から人の健康に貢献することをミッションに掲げ、喫食の習慣化を推進。「腸内年齢」など新し…

  • セミナー・催し物

    江崎グリコ、BifiXヨーグルト刷新記念でイベント 綾瀬はるかがPR(2019.04.08)

     江崎グリコは3日、東京都港区のスパイラルホールで、「BifiXヨーグルト」のリニューアル記念イベントを開催した。

     イメージキャラクターの枠を超えた「アンバサダー」には、女優の綾瀬はるかが就任(写真)。イベントでは綾瀬の…

  • セミナー・催し物

    18年11月に記念祝賀会を開催、前列中央が中嶋宏元理事長

    全日本マーガリン協会、創立70周年報告会開催 さらなる発展寄与(2019.04.05)

     全日本マーガリン協会は3月28日、創立70周年報告会を東京・中央区の日本マーガリン会館で開催した。中嶋宏元理事長は、70周年記念事業として、18年11月15日に東京・帝国ホテルで「70周年記念祝賀会」を開催し、「全日本マーガリン協会…

  • ニュース

    リニューアルしたネオンサイン

    プリマハム、銀座・数寄屋橋ネオンサインを一新(2019.04.05)

     プリマハムは、東京・銀座数寄屋橋交差点近くの同社ネオンサインの全面リニューアルを実施した。同社は今年創業88周年を迎え、キャンペーンなどを実施・予定しているが、その一環となる。これまでのネオン管の看板からLEDビジョンに変更したこと…

  • キャンペーン

    米国食肉輸出連合会、アメリカン・ビーフ&ポークでWebキャンペーン実施(2019.04.05)

     米国食肉輸出連合会(USMEF)は、アメリカン・ビーフおよびアメリカン・ポークの消費者向けWebキャンペーンを実施している。

     ▽「最高級グレード PRIMEステーキ肉が1kg当たる!アメリカン・ビーフプレゼントキャンペ…

  • セミナー・催し物

    谷牧場での乳搾り体験

    雪印メグミルク、親子で酪農体験 牛乳工場見学会も(2019.04.05)

     【関西】雪印メグミルクは3月27日、京都工場池上製造所で「親子で酪農体験と牛乳工場見学会」を開催。近隣の13家族46人が参加し、牛との触れ合いを大いに楽しんだ。同見学会は、乳搾りや工場の見学などの体験を通して、親子で命の尊さや食べ物…

  • ニュース

    スターゼン、子会社2社を吸収合併(2019.04.03)

     スターゼンは、完全子会社のスターゼンインターナショナルとスターゼン食品を1日付で吸収合併した。併せて海外本部と製造本部を設置し、両社の業務をすべて引き継ぐ。同社は「新体制の下、事務部門の一層のスリム化と販売戦略の強化を行う」としてい…

  • 人事

    Jミルク、4月1日付人事異動(2019.04.03)

     4月1日付

     ▽参与(中央酪農会議)内橋政敏▽国際グループ専任部長(日本乳業技術協会)菅沼修▽生産流通グループ部長(雪印メグミルク)山崎将至▽同課長(総務グループ課長)関芳和▽同専任課長(生産流通グループ主任)草間真平▽…

  • 人事

    六甲バター、3月28日・4月1日付人事異動(2019.04.03)

     3月28日付

     ▽取締役会長(代表取締役会長)塚本哲夫▽代表取締役副社長開発本部長(取締役副社長開発本部長)塚本浩康▽常務取締役経営企画部長(取締役経営企画部長)笹井研二▽常務取締役生産本部長兼神戸工場長兼稲美工場長(取…

  • 人事

    雪印ビーンスターク、4月1日付人事異動(2019.04.03)

     4月1日付

     ▽常務取締役生産部長(常務取締役)藤田孝▽取締役経営管理部長(取締役)玉本裕一▽商品開発部長(商品開発部副部長)小林敏也▽ダイレクトマーケティング事業部長(東日本統括支店長兼販売課長)岩田恒一▽東日本統括支…

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    あいさつする小林正人館長

    よつ葉乳業、十勝主管工場見学施設がリニューアル ファミリー内見会開く(2019.04.03)

     【北海道】よつ葉乳業は3月26、29日にリニューアルオープンの十勝主管工場(十勝管内音更町)見学施設「おいしさまっすぐ館」で、同社社員の家族など招きファミリー内見会を行った。小林正人館長は「進歩している酪農業界の新しい情報、酪農生産…

  • ニュース

    話題の「チーズティー」も提供

    六甲バター、期間限定で神戸にカフェ開店 日本酒メーカーとコラボも(2019.04.03)

     【関西】六甲バターは11日から25日までの期間限定で、「Q・B・Bスマイリーカフェ」を神戸旧居留地のカフェ「YURT神戸店」でオープンする。Q・B・Bチーズを使用した限定メニューはもちろん、地元神戸の日本酒メーカー2社とコラボした特…

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