日本食糧新聞 電子版
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マーガリン市場、重要局面迎える 競合越え施策展開

ニュース 2018.06.18 11717号 01面

 世界屈指の技術力を誇るわが国のマーガリン市場が、家庭用・業務用ともに重要な局面を迎えている。家庭用ではトランス脂肪酸に関する“正しい啓蒙(けいもう)活動”が、業務用では昨年から続く対コスト増への“価格適正化”が、近年まれに見るレベルで重要性を増している。前者は市場のU字回復に、後者は安定供給継続の面で必須の要件。両分野ともに競合の垣根を越えた施策が展開されているが、今夏は今後の重要な試金石となりそうだ。

 油脂・乳化技術の結晶である国内マーガリン類は国際的にも強力な競争力を持...続きを読む

乳肉・油脂

  • ニュース

    マーガリン市場、重要局面迎える 競合越え施策展開(2018.06.18)

     世界屈指の技術力を誇るわが国のマーガリン市場が、家庭用・業務用ともに重要な局面を迎えている。家庭用ではトランス脂肪酸に関する“正しい啓蒙(けいもう)活動”が、業務用では昨年から続く対コスト増への“価格適正化”が、近年まれに見るレベル…

  • インタビュー

    新トップ登場:リボン食品・筏由加子社長 ブランドの存在価値向上(2018.06.18)

     「伝統を守りながら、常に新しいことに挑戦し続ける企業へ」とは今春、リボン食品の4代目社長に就任した筏由加子氏。同社は創業111年目の今年、4月に筏新社長が就任、5月に新本社を竣工、8月には新マーガリン製造機の導入、秋には柱事業パイの…

  • 決算

    小澤二郎社長

    かどや製油、過去最高業績で着地 秋をめどに千葉に新工場(2018.06.18)

     かどや製油の18年3月期決算は過去最高業績で着地、特に利益は大幅な2桁増を達成した。今期も引き続き、ごま油・食品ごまの活性化を推進するほか、秋をめどに千葉・袖ヶ浦に新工場を建設。さらに家庭用ごま油のキャンペーン(後日詳細)や濃口商品…

  • 人事

    ニチロ畜産、6月8日付役員人事(2018.06.18)

     6月8日付

     ▽代表取締役社長、経営戦略室、商品開発部および札幌工場担当菊池英夫

     ▽常務取締役 管理部および品質保証部担当鈴木弘、食肉事業部、十勝工場および名寄工場担当名寄工場長委嘱清水啓一

     …

  • ニュース

    家庭用食用油 市場成長が過渡期に 情緒価値で生食追い風(2018.06.15)

     家庭用食用油の市場成長が、過渡期を迎えている。本来の加熱媒体としての用途に加え、“そのままかける(あえる)”などの「生食」消費が加速的に拡大、全体規模を大きく押し上げている。同傾向は15年からの健康的価値への見直しを契機とするものだ…

  • 統計・分析

    18年度生乳および牛乳乳製品需給見通し 生乳減産続くも安定供給のバター・脱粉(2018.06.15)

     Jミルクと農畜産業振興機構(alic)はこのほど、農林水産省で記者会見を行い、今年度の生乳および牛乳乳製品の需給見通しと課題について報告した。

     Jミルクによれば、生乳生産は、北海道で通期前年比1.6%増と昨年以上の増加…

  • ニュース

    ブルボン「ルマンドアイス」第2弾 甲信・東海へ販売地域拡大(2018.06.15)

     ブルボンは25日から、「ルマンドアイス」第2弾の「ロイヤルミルクティー」=写真=を甲信・東海地域に販売エリアを拡大して発売する。ルマンドアイスは、クレープクッキー「ルマンド」を丸ごとアイスモナカに入れて昨年ヒット商品となり、アイスク…

  • ニュース

    三浦洋四郎理事長

    日本油脂検査協会、新評議会議長に八馬氏(2018.06.15)

     日本油脂検査協会は評議員会をこのほど開催、役員改選で今村隆郎氏(日清オイリオグループ会長)に代わり、八馬史尚氏(J-オイルミルズ社長)を新評議会議長に選任した。

     評議会後の懇親会で三浦洋四郎理事長(帝京大学名誉教授)は…

  • セミナー・催し物

    長蛇の列ができた「ピースフルカフェ」

    六甲バター、恒例の「ベビーチーズの日」体験イベント開催(2018.06.15)

     六甲バターは3日、六甲山の大自然の中で、ベビーチーズの魅力を食べて、観て、体験する「ベビーチーズの日」のイベントを神戸市灘区の神戸市立六甲山牧場で開催した。

     今回、地元関西のラジオ局「FM802」協力の下、「QBBベビ…

  • 決算

    郡昭夫社長

    ADEKA、18年3月期は3年連続過去更新 売上げ・利益、食品は大減益 新トップで始動へ(2018.06.13)

     加工油脂大手のADEKAの18年3月期連結決算は売上げ・利益ともに3年連続で過去最高業績を更新した。食品事業は海外での販売・開発強化などで伸長したが、乳原料の高騰を受けて減益となった。今期は6月下旬に城詰秀尊常務が新トップに就任する…

  • 展示会

    宝幸、秋季新商品商談会を開催 ベビーチーズに健康軸商品(2018.06.13)

     宝幸は6日、ザ・キャピトルホテル東急(東京都千代田区)で秋季新商品商談会を開催した。テーマは「お客様視点」の意味で「CUSTOMER VIEW」。会場では「食卓の事実を見つめたご提案」ほか食卓MD提案のパネルを掲示した。新商品は8品…

  • 総会

    岡田臣弘専務理事

    日本乳業協会、総会開催 新専務理事に岡田臣弘氏 HACCP対応など重点に(2018.06.13)

     日本乳業協会はこのほど開かれた定時社員総会後に記者会見を行い、新たな専務理事に雪印メグミルクの岡田臣弘氏が就任したと発表した。岡田専務理事は「酪農乳業を取り巻く環境が将来に向けて大きく転換しようとしている中、五つの重点課題を中心に協…

  • セミナー・催し物

    ジェフリー・マクニールUSDEC駐日代表

    アメリカ乳製品輸出協会、プロテインセミナー開催 ホエイタンパクの魅力伝える(2018.06.13)

     アメリカ乳製品輸出協会(USDEC)はこのほど、東京国際展示場(東京都江東区)で米国産乳由来のタンパク質に焦点を当てたセミナー「アクティブな毎日を支える乳由来タンパク質」を開催した。

     米国から来日したスポーツ栄養士のレ…

  • ニュース

    日清オイリオグループ、東農工大と産学共同講座 MCT機能メカニズム解明へ(2018.06.13)

     日清オイリオグループと東京農工大学はこのほど、産学共同研究講座「日清オイリオ機能性油脂・腸内環境研究講座」を同大内に設置した。中鎖脂肪酸の機能メカニズムや腸管免疫調整機能と関係性の解明を目指すもの。同大農学系では、初の産学共同研究講…

  • ニュース

    右から横山久美子氏、松本一平氏、山崎貴裕社長、江森宏之氏、五味幹子氏

    春華堂、かき氷甲子園開催へ 東京発表会でPR(2018.06.13)

     「うなぎパイ」で知られる春華堂が7月27日から8月26日の金・土・日限定で、「nicoe かき氷甲子園~47都道府県キラッと光る食材を探せ!」を静岡県浜松市の「浜北スイーツ・コミュニテイnicoe」で開催する。

     1日、…

  • キャンペーン

    ソースと青のりをかけて完成する簡単チーズおつまみを提案

    雪印メグミルク、「6Pチーズ」新CM放映 「ソース焼き」提案(2018.06.13)

     雪印メグミルクは9日から「6Pチーズ」の新TVCM「ソース焼きロッピー鼻歌レシピ」編の放送を開始した。17年から実施している「焼きロッピー」の新たなバリエーションで、今回はソースと青海苔をかけ、香ばしさが際立つ簡単チーズおつまみを提…

  • 総会

    宮原道夫会長

    日本乳業協会、社員総会開催 英知結集し業界課題解決を(2018.06.11)

     日本乳業協会の宮原道夫会長(森永乳業社長)は「18年の乳業界は生乳生産基盤の強化、乳・乳製品の需給安定、HACCPの制度化、学乳の風味変化問題など課題が山積している。こうした課題を一つ一つ解決していくことが酪農乳業界の価値向上につな…

  • 総会

    再任された西尾啓治会長兼委員長

    チーズ普及協議会・公正取引協議会、総会開催 西尾啓治氏が再任 市場拡大へ尽力(2018.06.11)

     チーズ普及協議会とチーズ公正取引協議会はこのほど、KKRホテル東京(東京都千代田区)で定時総会を開催した。各議案は滞りなく審議・承認され、西尾啓治雪印メグミルク社長が同普及協議会の会長および同公正取引協議会の委員長に、塚本哲夫六甲バ…

  • ニュース

    スターゼン18年中元ギフト 多彩な銘柄肉の品揃え 焼肉を中心に味噌漬なども(2018.06.11)

     スターゼンの中元ギフトは「ローマイヤのお中元 Summer Gift」をテーマに、ハム・ソーセージ、洋惣菜、ローマイヤ、ミートギフトにおいしさ直行便を加えた全7カテゴリーの商品をラインアップ。販売目標を前年比2.5%増とする。

  • ニュース

    プリマハム18年中元ギフト 「匠の膳」シリーズ刷新 自家需要、おもてなし訴求(2018.06.11)

     プリマハムの中元ギフトは「贈る楽しみ・贈られる喜び」に加え「自分で楽しむ、気の合う友人と楽しむ」を感じられる商品をラインアップ。宅配料金の値上げや購入者の高齢化など、ギフト市場はさらに厳しい環境にあると同社。一方、自家需要商品や記念…

  • ニュース

    「明治おいしい牛乳 200ml」の東京2020版

    明治、「おいしい牛乳」が東京2020オフィシャル商品に(2018.06.08)

     明治はこのほど「明治おいしい牛乳」が東京2020オフィシャル商品に決定したと発表した。これに合わせて1日から「もっとおいしいと、もっとキミは育つ。」をコンセプトに「東京2020オフィシャル牛乳プロジェクト」を始動。「おいしく成長プロ…

  • 人事

    かどや製油、6月26日付役員人事(2018.06.08)

     6月26日付

     ▽取締役副社長執行役員(社長付、三井物産専務執行役員欧州・中東・アフリカ本部長兼欧州三井物産社長)久米敦司

     ▽取締役執行役員販売本部販売推進部長兼物流部長(執行役員販売本部販売推進部長兼物流…

  • ニュース

    レトロなパッケージもかわいらしい「サクレトマト」

    フタバ食品、「サクレ」初の野菜フレーバー「トマト」発売 レモンと相性抜群(2018.06.08)

     フタバ食品は11日、かき氷ナンバーワンブランドの「サクレ」シリーズから「トマト」(200ml、120円)を新発売する。同ブランド初の野菜フレーバーで、トマトを中心に複数の野菜ピューレをぜいたくに使用。コクがありつつも爽やかな甘みを楽…

  • 人事

    森永乳業、6月1日付組織改革・人事異動(2018.06.08)

     6月1日付

     〈組織改革〉

     (1)本部制を導入し、九つの機能別本部(経営戦略本部、コーポレート本部、コミュニケーション本部、渉外本部、品質保証本部、研究本部、生産本部、営業本部、海外事業本部)として再編する…

  • 人事

    日華油脂、6月25日付人事異動(2018.06.08)

     6月25日付

     ▽大阪支店支店長上田健治

  • ニュース

    八馬史尚新会長

    日本植物油協会、価値向上通じ活性化へ 新会長に八馬史尚氏(2018.06.06)

     日本植物油協会は18年、生産性向上や安定供給を視野に入れた、市場全体の付加価値向上を通じた活性化に取り組む。任期満了となった今村隆郎前会長(日清オイリオグループ会長)に代わり、J-オイルミルズの八馬史尚社長が新会長にこのほど就任した…

  • 展示会

    昨年のオリーブオイル関西2017

    大阪国際経済振興センター、来年5月にオリーブオイル関西開催(2018.06.06)

     【関西】大阪国際経済振興センターは、オリーブオイルビジネスに特化した国際専門見本市「オリーブオイル関西2019」を19年5月14日から16日の3日間、インテックス大阪(大阪市住之江区)で開催する。

     昨年開催され第2回「…

  • キャンペーン

    江崎グリコ、「パナップ」新TVCM「パナップ 話そう」篇放映(2018.06.06)

     江崎グリコは、グリコ「パナップ」新TVCM「パナップ 話そう」篇を全国で放映している。CMキャラクターには女優の芦田愛菜を起用。

     CMでは、14歳の娘と27年前の母、一人二役を演じる芦田と、41歳の母が、同品が置かれた…

  • ニュース

    チー坊(中央)を挟んで加瀬清志代表理事(左)と久保貴義本部長

    チチヤス、6月1日は「チー坊の日」 記念日協会で登録決定(2018.06.06)

     【中国】チチヤスは、同社創業日である6月1日を「チー坊の日(チチヤスの日)」として日本記念日協会に申請し、登録が決定した。5月31日には広島県廿日市市の同社本社において、登録を記念した「記念日登録証」の授与式が開催された。

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  • キャンペーン

    Jミルク、「ミルクで乾杯!」写真投稿呼び掛け 6月1日「牛乳の日」記念で(2018.06.06)

     Jミルクは6月1日の「ワールドミルクデー(世界牛乳の日)」(写真)を記念し「ミルクで乾杯!」の写真をSNS上に投稿するよう呼び掛けた。また6月の「牛乳月間」の期間内でも全国で開催されるイベントや牧場、工場などで「ミルクで乾杯!」の写…

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