世界に羽ばたく日本の食 外務省「食産業担当」現地ルポ（9）米国・ニューヨーク
和食レセプションでの安倍晋三総理とデービッド・ブーレイ日本食普及親善大使（右から3人目）
CIA日本食講座で調理指導
◇世界へ飛躍の舞台で高評価 ●先駆者集う街 ニューヨークは、多様な人種・民族で構成され、バラエティーに富んだ食文化が根付き、世界中の食材や飲食店、食産業先駆者が集う。そんなエネルギーあふれるニューヨークの食市場は、世界の食産業界の最先端を走り、世界進出に向けた飛躍の機会を提供する重要拠点である。 ニューヨーカーは本物志向が強く、食品への知識欲が高く、品質に見合う価格の妥当性の見極めに厳しい。そのた
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