生麺・冷凍麺特集2023

生麺・冷凍麺特集:テーブルマーク ラーメン「まるぐ」注力

冷凍食品 麺類 特集 2023.09.11 12641号 07面

 テーブルマークの上期(1~6月)の冷凍麺販売実績は家庭用・業務用ともに前年を上回って推移している。家庭用は玉うどんの好調がけん引役で、業務用は外食などの回復が要因となっている。下期に向け、家庭用・業務用とも、上期の勢いを維持・加速させていき、トータルでの成長を目指していく。
 家庭用の上期販売状況は、ボリュームゾーンのうどんが2桁増と好調が続く。中でも主力の「さぬきうどん5食」「丹念仕込み 本場さぬきうどん3食」などの玉うどんの売上げが拡大しており、

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