東北乾物・乾麺特集
東北乾物・乾麺特集：瀬川勝雄商店 納豆汁の具も近々登場
まもなく発売する納豆汁の具
瀬川勝雄商店は、今期に入り、新型コロナの影響で売上げは伸びている。得意先で中小スーパーが多く、乾麺などの備蓄型の注文が多かった。ただ、品揃えが乾物中心だから、即席麺やパスタはほとんどなく、大きな数字にはなっていない。逆にマイナスでは、海苔などは行楽需要がなくなり動きが良くなかった。業務用食材をを扱っているので、ラーメン店など外食、仕出し屋、他に葬儀関連が減少している。
前期業績は前年並み。帳合変更などがあって前々期までは厳しかったが少し落ち着いてき
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東北乾物・乾麺特集
総合●加工メーカー、原料確保に苦慮 農産・水産乾物は天産物であり、出来不出来はその年の天候に左右される。温暖化の影響で近年は不漁、不作が続いている。産地では生産者が減少していて、相場の上昇に拍車がかかり、加工メーカーは原料 […]
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