東北乾物・乾麺特集
東北乾物・乾麺特集：国分東北 簡便・健康を軸に喚起
産地にこだわる山海の郷、原料事情は厳しい
◇国分東北マーケティング部商品課
2019年度の国分東北の乾物実績は、水産前年比4.7％減、農産同9.2％増、全体で同1.3％増だった。海産では昆布の減産から価格改定した。原料確保が第一で、落ち込んでいる消費の部分に目がいかないのが現状。価格でやはり動くので、値頃感といかに統一を持たせるかが重要だ。東北にこだわり、三陸・宮古産のだし昆布を「山海の郷」で発売し、量目を減らして対応していたが、2年前に終売、北海道産に変わっている。農産では健康やダイエッ
