いりぬか・ぬか漬けの素特集
いりぬか・ぬか漬けの素特集：三色香辛料 簡便商品、通販を強化
三色香辛料は昨年、いりぬか製品の販売が大きく伸びた。最近では若い層・初心者を意識した簡便な商品開発に取り組んでいる。販路が大きく変化する中、通販を利用した販売もさらなる強化が必要と考える。
いりぬか製品に、基本的な天然素材のみを配合し家庭独自の味付けがしやすい「味付ぬか」、塩分を8％まで抑えた減塩タイプの「塩分控えめぬか漬けの素」、胚芽・油分豊富な生ぬかを使用した「生ヌカ粋」、竹の子用米ぬかがある。
甲斐義人社長は、業界団
