乾物・海産物・豆類特集
乾物・海産物・豆類特集：日本アクセス 20年度は2桁伸長 おせち販促、1500店舗で展開
2年目となる乾物おせち販促は「がっつり・おつまみおせち」と「かんたん・華やかおせち」を提案する
日本アクセスの20年度乾物売上げは前年比12.5％増となり、市場を超える伸びで着地した。農産が同12.0％増、水産が同12.0％増、粉類が同18.5％増。3～4月の特需以降、上期はほぼ全てのカテゴリーで大幅に前年を上回った。下期は落ち着きを取り戻すカテゴリーもあったが、全般に好調を維持し2桁伸長した。
「コロナ禍がもたらした変化によって『内食化』『備蓄』『健康意識』は素材としての乾物にはチャンスとなり、初めて調理する人も確実に生まれた」（同社）と分
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乾物・海産物・豆類特集
総合コロナ禍で家庭料理での実質重視の傾向が強まっている。これまで興味を示さなかった若年層が乾物を手に取る機会が増えている。生活者の買い物頻度が減り、乾物が「保存食」として見直される向きもある。古くからさまざまなシーンで日本 […]
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