マーガリン類特集
マーガリン類特集：カネカ 機能性素材は堅調、市場を支援
カネカのFoods＆Agris Solutions Vehicleのマーガリン・加工油脂関連事業は前期、内食需要や巣ごもり需要などで大手向けは堅調だったが、インバウンド需要の大幅減や外食産業の低迷の影響を受けた。今期も3月から価格改定を行うなど厳しい環境は継続。一方で、菓子の老化や風味劣化を防止する「イニシャル」シリーズなど優れた機能を持つ製品はおおむね堅調・好調に推移し、今後も最終市場を支援する。
前期は新型コロナの影響で販売環境が非常に厳しい一
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マーガリン類特集
乳肉・油脂●真価問われる1年に マーガリン・ファットスプレッドなどのマーガリン類は、家庭用・業務用ともに技術力をベースとする優れた製品が数多く並び、国民の食生活を支えている。家庭用では近年、多岐にわたるフレーバー戦略や新ジャンル […]
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