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(1)店名・ブランド、「運営企業」=所在地、電話(2)代表者、オーナー(3)開業・開店年(4)店数(5)ラーメンの特徴(6)主力メニューと価格(7)納入製麺業者(8)新店、メニュー開発(9)値上げ対応(10)アピールポイント、新型コロナ対応策など * (1)北海道らーめん奥原流・久楽、北海道ラーメン麺匠・双葉、「アップグレード」=札幌市北区麻生町5丁目5-2、コーデックビル2階、011・747・3000(2)佐藤道
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