緑茶特集
緑茶特集：丸久小山園 「水点おうす」を普及 需要増で新工場計画検討
抹茶商品
槇島工場の外観
●凍結乾燥技術で商品化
【関西】自園茶で農林水産大臣賞を通算30回受賞、宇治抹茶業界で最高品質の商品を販売している丸久小山園。茶道各派の指定商品も生産しており、品質の高さは証明されている。
それとともに抹茶の技術開発にも力を入れており、業界では少ない特許を多く取得している。同社の技術開発での主な特許取得技術は「親水性抹茶ペースト」「練り状抹茶等の粉末茶のペースト化」がある。このペースト商品は、抹茶だけでなく、人気の出ている
-
緑茶特集
飲料新茶商戦から今年の緑茶市場がスタートを切った。ただ今年の新茶商戦は天皇即位での10連休期間も重なり、量販店での新茶催事は例年より展開も地味になり売上げも厳しい状況になった。 緑茶市場はドリンクの増加に反して、食生活の […]
詳細 >
