本格焼酎特集
本格焼酎特集：主要メーカー動向＝老松酒造 将来の貯蔵酒拡大へ準備
老松酒造は、大分麦焼酎「閻魔」、長期貯蔵麦焼酎「麹屋伝兵衛」などをラインアップする蔵元。今後、特に注力していくのが、樽熟成や長期熟成の付加価値型商品だ。将来へ向けた原酒確保を見据え、現状を分析。それを踏まえ今後の見通しを立てながら、設備投資を検討している。
樽についてはいろいろな種類のものでトライしていく。将来的に体制が整えば、樽熟成の焼酎で今年発売20周年を迎えた「閻魔」ブランドを中心にアイテムを広げていきたい考えだ。
