健康関連食品特集
健康関連食品特集：乳製品 重層化ニーズに対応 価値多彩にアプローチ
ヨーグルトはプレーンタイプから機能性アイテムまで、コロナ禍での健康維持で生活者に貢献
新型コロナウイルス感染拡大によるニューノーマルな生活様式に突入して1年以上が経過する中、乳製品の中でも特にヨーグルトの健康価値に対する需要と期待は、依然として高い水準を維持しているようだ。
コロナ禍の開始当初は感染予防意識の高まりから、「免疫」をキーワードに機能性市場が活性化してきたが、ここに来て長期化するステイホーム状態での新たな体調管理需要が高まり、重層化する健康ニーズへの対応が進む。機能性表示食品をはじめとしたラインアップや取組みが多彩化し、
-
健康関連食品特集
総合1年超にわたるコロナ禍を背景に、食を通じた健康生活を支援する健康関連食品の重要性が高まっている。飛躍的に増幅した免疫力向上ニーズを筆頭に、高まる健康・生活習慣病予防などの生活者志向を受け、20年の市場規模は1兆5000 […]
詳細 >
