健康関連食品特集
健康関連食品特集：調味料 毎日の食事で支援 大手2社が大幅強化
調味料（マヨネーズや醤油、ドレッシング）では、ノンオイルや減塩などの切り口に加え、トクホ・機能性表示食品分野でも一定の売場を確保。毎日の食事を通じた健康生活を支援している。風味担保（おいしさのキープ）の上で、幅広いメニュー提案も進み、幅広いチャネルでヘビーユーザーを抱える。今春はマヨネーズ分野でキユーピーが新アイテムも含めた大幅強化を実施。高まる健康志向を背景に注目されている。
マヨネーズはトクホ分野でキユーピー、味の素社の2社が長く展開。家庭用市
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健康関連食品特集
総合1年超にわたるコロナ禍を背景に、食を通じた健康生活を支援する健康関連食品の重要性が高まっている。飛躍的に増幅した免疫力向上ニーズを筆頭に、高まる健康・生活習慣病予防などの生活者志向を受け、20年の市場規模は1兆5000 […]
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