健康関連食品特集
健康関連食品特集：油脂 トクホごま油登場 サプリ用途も規模拡大
健康的価値が市場全体に浸透している食用油。20年も家庭用市場で過去最高を更新した
健康価値の見直しが進む油脂（食用油）ではトクホや機能性表示食品などの制度型商品に加え、オリーブオイルやアマニ油、こめ油、ごま油なども原料由来の健康価値で伸長している。中でもアマニ油などエゴマ油など“サプリメント的オイル”は市場規模を拡大。制度型商品も日清オイリオグループがリニューアルを実施したほか、かどや製油がごま油初のトクホ商品を商品化など、従来以上に健康ニーズに対応しそうだ。
食用油の制度型での健康ジャンルは99年の花王「エコナクッキングオイル
-
健康関連食品特集
総合1年超にわたるコロナ禍を背景に、食を通じた健康生活を支援する健康関連食品の重要性が高まっている。飛躍的に増幅した免疫力向上ニーズを筆頭に、高まる健康・生活習慣病予防などの生活者志向を受け、20年の市場規模は1兆5000 […]
詳細 >
