プロテイン・高タンパク質商品特集2023
プロテイン・高タンパク質商品特集：輸入量3万tへ 10年間で2.7倍
◆海外原料供給から見る日本のプロテイン市場
乳由来タンパク質の需要が加速している。2022年のミルクアルブミン（ホエイタンパク質濃縮型素材、WPC）の輸入量は、22万8790tで、前年を9.6％上回って推移した。これは10年前の13年に比べ約2.7倍の伸び率だ。コロナ禍でのプロテイン需要が高まり、世界的には、中国が景気後退による節約志向が強まり、プロテイン需要が若干落ち着いているようだが、タイや台湾をはじめとする東南アジア諸国では、経済発展と呼応する形でニーズが高まってい
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プロテイン・高タンパク質商品特集2023
総合プロテイン関連商品の市場は、コロナ禍の健康志向の高まりを受けて需要が急増したが、ここにきて一服感がみられる。カテゴリーとしては、プロテインバーや飲料系などを中心に量販店で手軽に購入できるようになるとともに、各売場でパッ […]
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