プロテイン・高タンパク質商品特集2023
プロテイン・高タンパク質商品特集：原料供給から見る日本市場＝アメリカ乳製品輸出協会
●好調続き供給過去最高へ
日本にとって最大の乳由来タンパク質輸入相手国である米国の勢いが止まらない。安定した生乳生産量と高品質な製品供給を強みに、年々拡大基調。22年の同国からの輸入量は、前年を18.9％上回る1万3000t超となった。23年も5月までですでに前年の1.2倍を超える5785tとなっており、過去最高の輸入量を更新することはほぼ確実だ。
日本市場での普及に取り組むアメリカ乳製品輸出協会（USDEC）は、供給力に
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プロテイン・高タンパク質商品特集2023
総合プロテイン関連商品の市場は、コロナ禍の健康志向の高まりを受けて需要が急増したが、ここにきて一服感がみられる。カテゴリーとしては、プロテインバーや飲料系などを中心に量販店で手軽に購入できるようになるとともに、各売場でパッ […]
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