包装米飯特集

包装米飯特集:JA全農 国産もち麦ごはん、もち麦品種変更で食物繊維量アップ

農産加工 2019.09.06 11937号 08面

 JA全農の「国産もち麦ごはん」は、原料のうるち米はもとより、もち麦もすべて国産を使用した商品だ。今秋に、原料のもち麦を従来の「きらりもち」から「くすもち二条」に変更。1パック(150g)当たりの食物繊維量が、3.3gから3.6gに増加した。  また同時に、くすもち二条の特徴である、大粒かつほのかな黄色の外観で、もち麦の存在感が前面に出た商品に生まれ変わった。  同品は、食品スーパーに代表される一般流通販路を開拓する、マーケットイン発想商品の第1号だ。昨年9月発売以降、徐々に

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