野菜・野菜加工特集
野菜・野菜加工特集：無印良品イオンモール堺北花田店 特産品使ったアヒージョ商品化
藤林亮マネージャー
売場のショーケースに並ぶ泉州黄玉葱のカレーアヒージョ
無印良品イオンモール堺北花田店では、地元特産品「難波ネギ」を使ったアヒージョを3～6月の期間限定で発売し、合計7000個を販売。食品売上げのベスト7に入ったほか、発売初日に用意した500個を、翌日の昼には完売するヒット商品となった。そこで夏場の今は「泉州黄玉葱のカレーアヒージョ」、秋には富田林産キノコを使った「きのこのアヒージョ」など、地元産野菜のアヒージョを季節ごとに発売する。仕掛け役の、同店cafeMUJI料理長で、商品開発も担う良品計画の藤林亮マネージャーに話を聞いた
