塩特集

塩特集:日本精塩 ビーガン認証「彩塩」消費者との接点確保に注力

調味 2021.08.16 12276号 12面

 日本精塩はメキシコから輸入された天日塩を原料として各種特殊製法塩やユーザーの要請に基づくOEM製品の製造販売を行う。食品加工をはじめ工業品や医薬品に使われる業務用塩の取り扱いが圧倒的に多いが、家庭用では天然のハーブやスパイスと良質な焼き塩、天然由来のうまみエキスをブレンドした「彩塩(さいえん)」シリーズや天日結晶塩を塩水で磨き洗いした「ク~ちゃん天日塩」などを展開する。今春はホームページをリニューアルして自社ECを立ち上げるなど、消費者との接点確保に注力する。

  • 塩特集

    塩特集

    調味

     塩市場は引き続き縮小傾向が続きそうだ。減塩志向の高まりで、食品加工や家庭・飲食店で使われる塩の量は減り続けている。生活習慣病予防の観点から国も塩分摂取目標値を引き下げており、今後大きな需要回復は望めそうにない。縮小する […]

    詳細 >