塩特集

塩特集:日本海水 今後も幅広い塩種で業界けん引

調味 2021.08.16 12276号 12面

 国産製塩トップシェアの日本海水は、塩の総合メーカーとして幅広い事業を展開する。業務用・家庭用を問わずクオリティーの高いさまざまなタイプの商品を安定的に提供できる体制を整える。海水に由来する事業の拡大と発展を目指し、塩のリーディングカンパニーとして業界をけん引する。
 塩の生産拠点は赤穂工場(兵庫県)と讃岐工場(香川県)。物流も含め、日本全国に高品質で安全な製品を安定供給できる体制を整えている。
 一般塩はコーデックスの基準を上

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