塩特集

塩特集:マルニ 脇田新社長体制始動、利益改善へ

調味 2021.08.16 12276号 12面

 塩専業メーカーのマルニ。4~6月の売上げは前年比19%増となった。小袋商品の導入先が増えたのが主因。「これまで醤油・だしなどで食べていたメニューを塩で提供することで、消費者にもうけ納入先企業の売上げ増にもつながる例も多い」(担当者)とする。また家庭用「エンリッチ塩」も売場が拡大した。
 昨年5月に就任した脇田慎一社長は利益改善に取り組む。前期(21年3月期)で増収増益となり、不採算商品や取引きの整理で利益体質も強化された。「意識改革が大きかった。点で

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