塩特集

塩特集:伯方塩業 「生姜塩」でシリーズ拡充目指す

調味 2021.08.16 12276号 13面

 伯方塩業の主力商品である「伯方の塩 1kg」が、日経POS・食塩カテゴリー(20年1月~12月)で昨年に続き売上げ1位を獲得した。「伯方の塩 200g スタンドパック」や「伯方の塩 焼塩 250g」も好調に推移している。コロナ禍で家庭での料理機会が増えたことから、料理初心者やいろいろな種類の塩を使い分けしたい消費者に好評で、小容量商品のニーズが高まっていることも要因だ。
 今年は梅が豊作で塩の需要が高まっており「伯方の塩 1kg」はこの4~6月の期間

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