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永谷園は、電子レンジで温めるだけの「レンジのススメ」を定着させる。昨秋に「麻婆豆腐」を2種発売し、高いリピート率で順調。新たな「麻婆茄子」「肉豆腐」も好スタートを切り、TVCMなどで後押しする。主力の「麻婆春雨」も順調に推移し、好評な野菜レシピを伝える。 「レンジのススメ」は健康的な生鮮食材を使い、2~3人前のボリューム感で家族が満足する。「麻婆豆腐」(広東風中辛、四川風辛口)は豆腐1丁を入れ、電子レンジで4分温めるだけ。広東風はコク深く、四川風な
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メニュー用調味料は、和洋中の人気メニューが時短、簡単にできるレシピ専用の合わせ調味料として定着している。コロナ共存2年目の21年度3月期市場は微減し、19年度比では微増。内食増とともに調理疲れによる中食、冷食シフトが進 […]
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