メニュー用調味料特集
メニュー用調味料特集：丸美屋食品工業 「にんにく麻婆」好発進
丸美屋食品工業は、「焦がしにんにく 麻婆豆腐の素」といった新商品で好発進を切った。ニンニクの風味を利かせて好評を博した。麻婆豆腐のカップ惣菜も発売して市場、消費を刺激。
中華料理の素の売上げは反落しているが、新型コロナ前からは増大した。6月6日を「麻婆豆腐の素の日」を制定するなどして、販促を充実。景気不安によるご飯食回帰に応じる。
新商品は今上期、ふりかけなども含めて40品以上と増やし、なかでも「にんにく麻婆」が好スタート
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