糖質最前線バランス食特集2024
糖質最前線バランス食特集：全米販・木村良理事長 ポジティブ情報の発信を
◇全国米穀販売事業共済協同組合（全米販）・木村良理事長
ここ最近、おにぎり専門店が多くのメディアで紹介されています。商品開発をめぐるストーリー性や、SNSで「映える」おいしそうな見た目が、日本の若年層はもとより、海外でも多くの人に受け入れられています。
米粉を使ったパンやスイーツも、CVSやスーパーの店頭で見かけるようになりました。これまでは小麦の代替品としてのイメージが強かった米粉ですが、もっちりとした歯応えや甘みなど、
