ファベックス特集2024
ファベックス特集：グラフで見る惣菜消費動向2023年 外食前年比25％増で19年超え
総務省「家計調査」 5年間の支出金額推移
◇2019～2023年 総務省「家計調査」から
◆食料費増は値上げラッシュ反映
日本食糧新聞は、2019年から23年までの5年間の惣菜関連支出変動を、総務省の「家計調査」（2人以上の世帯）から調べた。23年は5月に新型コロナウイルス感染症の感染症法上の扱いが5類に移行したことで、消費支出は352万円（前年比1.1％増）、このうち食料費103万円（同5.7％増）と、食料費においては値上げラッシュが反映された格好。外食は同25.8％増と大きく伸長して19年を超えた。このほか
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ファベックス特集2024
惣菜・中食総務省の家計調査から23年度の惣菜関連支出を調べたところ、主食的調理食品は前年比4.4％増、他の調理食品同4.6％増と順調に伸長しており、23年度の惣菜市場は10兆8000億円から10兆9000億円と予測される。（福島 […]
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