野菜・野菜加工特集2024
野菜・野菜加工特集：JAいずみの 「泉州きくな」認知へ 万博で世界にアピール
管内で生産された春菊は、農産物直売所愛彩ランドでも販売される
日持ちのしない軟弱野菜の産地は、都市近郊に多く、大阪府のいずみの農業協同組合でも、軟弱蔬菜生産出荷組合を結成し生産振興を図っている。うち、府内生産量が全国第2位を誇る春菊は、古来から管内で栽培されており、特に最近では、水ナスを生産するハウスの後作として冬場生産できる上、小松菜やホウレンソウなど他の野菜より単価が高く収益向上につながると、積極的に取り組む生産者が多い。
同組合の春菊は、生でも食べられるほど軟らかく、苦みと香りが絶妙のバランスで、えぐみ
