漬物特集2024
漬物特集:全国単品売上高ランキング KSP-POSデータ23年7月~24年9月
全国1000店舗超の食品スーパーが参画するKSP-POS(KSP-SP社運営)の金額実績を基に、漬物カテゴリーの単品売上高ランキング(全国・カテゴリー別)を取りまとめた。集計対象期間は23年7月~24年9月まで(カテゴリー別では24年1~9月)。当該期間中では個食向けや小容量タイプの浸透がみられるが、平均売価の動きを見ると価格適正化対応に苦慮する様子が現れている。(志賀愛美)
●小容量タイプ浸透