和食特集2024
和食特集：関連メーカー＝フジッコ 黒豆食文化の継承と発信を
奉納する黒豆を丹波篠山市から東京・上野へ運ぶ
フジッコは和食文化の継承と黒豆の魅力の発信を目的に、老舗豆類卸小売業者の小田垣商店や丹波篠山市観光協会などとともに、今年収穫されたばかりの丹波篠山産の黒豆「丹波黒」を奉納する「黒豆奉納式」を昨年から開催している。
丹波国篠山藩（現在の兵庫県丹波篠山市）が、1846年と1856年に江戸幕府への献上品として黒豆を納めた記録が残っており、これを奉納式の形で約160年ぶりに復活させた形。黒豆の魅力を広く発信するため、日本の年の瀬を彩る年中行事として継続して
