新春特集第2部

新春特集第2部:2021年食品界経営者アンケート コロナ後見据え事業展望

特集 総合 2021.01.01 12166号 50面

 ◇変化対応力に重要性 本質的な価値を磨く
 日本食糧新聞社・日食動向調査室は、食品界の製配販・外食など各業態の売上高上位企業や有力企業の経営者を対象に、20年10月下旬から11月中旬に掛けて日本食糧新聞の記者による電子メールなどを通じた新型コロナウイルス感染拡大の影響に関するアンケート調査を実施した。結果をまとめた一報は20年12月7日付1面で紙面化している。同アンケートで、コロナ禍の終息した時点を見越して描く事業展望を聞いた。キーワードとして多く上

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