中部流通特集
中部流通特集：19～20年コロナ禍で家庭調理関連品目がけん引 東海地域の食品動向調査
●8品目が前年比2桁伸長、パン・菓子類が微減
コロナ禍での食品動向は実際どのような動きを見せたのか。総務省統計局の家計調査をもとに、愛知・岐阜・三重・静岡の4県の19年と20年の品目別月次対比を作成し、コロナ禍を巡る動きと照らし合わせた。
まず、2～3月に大きく動いたのは乾麺を含む麺類や乳製品など。同時に徐々に、コメ・肉類・野菜・牛乳・卵・大豆加工品・調味料が緊急事態宣言発令から5月解除に向け、継続的に伸長。解除後の6月は
