マーガリン類特集

マーガリン類特集:ミヨシ油脂 「SDFOODs」で食感と日持ちから手助け

乳製品 特集 2021.06.28 12250号 09面

 ミヨシ油脂の関連事業は20年、新型コロナ感染拡大に伴う土産・リテール分野減少の影響を受けたが、今春は菓子パンや洋菓子の復調などで比較的好調に推移。土産分野は厳しさが続くが、前期を上回って推移している。今夏は「おいしさ、ながもち。ミヨシのSDFOODs」をテーマに新製品群(新シリーズ)を上市するほか、プラントベース「botanova(ボタノバ)」も採用が進む。
 新製品群では「食感」と「日持ち」の両面で賞味期限・消費期限延長に寄与する製品群を「SDFO

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